Качество и безопасность молочной продукции

Управлением Роспотребнадзора по Смоленской области продолжается работа по выявлению и пресечению производства и оборота некачественной и фальсифицированной молочной продукции. 

В связи с высокой социальной значимостью молочных продуктов, их ролью в здоровом и безопасном питании широких слоёв населения надзорные мероприятия проводятся в отношении предприятий, осуществляющих производство и оборот молока и молочной продукции.

Все проверки, которые проводит Управление сопровождаются объективными методами контроля продукции – её лабораторными исследованиями.

В первом полугодии текущего года Управлением Роспотребнадзора по Смоленской области в рамках надзорных мероприятий исследовано 59 проб молочной продукции по санитарно-химическим показателям на содержание токсичных элементов, все образцы соответствовали требованиям нормативной документации, 142 пробы по физико-химическим показателям, из них 8 проб не соответствовали требованиям по показателям фальсификации, что составило 5,6%.

Также исследовалась молочная продукция на наличие ГМО - 11 проб, все пробы соответствовали требованиям; по микробиологическим показателям исследовано 324 пробы, из них не соответствовало -13 проб, что составило 4,0%.

Изъято из оборота 3 партии молочной продукции, в объеме 0,48 кг.

По выявленным нарушениям применялись меры административного воздействия.

Управлением Роспотребнадзора по Смоленской области продолжаются   контрольные мероприятия за безопасностью молочной продукции.