старше 16

Итоги надзора за молочными, мясными, хлебобулочными и плодоовощными продуктами

08.10.2018

Одним из   направлений надзорной деятельности Управления Роспотребнадзора по Смоленской области является контроль качества и безопасности производимых и реализуемых молочных, мясных, хлебобулочных и плодоовощных продуктов.

В третьем квартале текущего года по микробиологическим показателям было исследовано:

-мяса и мясной продукции -396 проб, из них не соответствовало санитарно-эпидемиологическим требованиям 18 проб, что составило 4,54%

- молоко и молочные продукты- 286 проб, из них не соответствовало 39 проб, что составило 13,63%;

- хлебобулочные и кондитерские изделия – 252 пробы, из них не соответствовало 8 проб, что составило 3,17%;

-плодоовощная продукция- 35 проб, все пробы соответствовали требованиям нормативной документации.

По физико-химическим показателям исследовано:

- 31 проба мясной продукции, из них не соответствовало установленным требованиям- 2 пробы, что составило 6,45%;

-113 проб молочной продукции, из них не соответствовало 9 проб, что составило 7,96%;

- 80 проб хлебобулочных и кондитерских изделий, из них не соответствовало 6 проб, что составило 7,5%;

- 15 проб плодоовощной продукции, все образцы соответствовали установленным требованиям.

Снято с реализации 12 партий мясной продукции в объеме 37 кг, 1 партия молочной продукции в объеме 2кг, 56 партий овощной продукции в объеме 747 кг.

За отсутствие полной информации, наносимой на этикетку, реализацию без документов, подтверждающих качество и безопасность к нарушителям санитарного законодательства применялись меры административного воздействия в виде штрафов.

Управление Роспотребнадзора по Смоленской области продолжает работу по контролю за качеством и безопасностью пищевой продукции.

 


Вернуться в раздел